Справочник :: КОЛАКС поможет решить вопрос переработки молока!
Справочник
КОЛАКС поможет решить вопрос переработки молока!
Модульные молочные цеха КОЛАКС производительностью от 500 до 20 000 кг. молока с выпуском любого ассортимента молочных и кисломолочных продуктов по желанию Заказчика уже 15 лет разрабатываются и производятся ЗАО «Колакс-М». Спрос на молочные цеха КОЛАКС стабилен в среде сельхозпроизводителей, фермерских и личных подсобных хозяйств малой и средней производительности, а также среди агрохолдингов и инвесторов, которых привлекает концепция готового бизнеса «под ключ».В зависимости от объёмов переработки молока мини-производство КОЛАКС состоит из одного или более модулей, состыкованных между собой в единую технологическую схему.Модульные молочные цеха КОЛАКС, изготовленные на производственных площадях предприятия, полностью оборудованы системами электропитания, вентиляции, водоснабжения, канализацией и укомплектованы всем необходимым производственным и упаковочным оборудованием. Размер каждого отдельного модуля составляет 9000х3000х2700 мм. Доставка к месту установки может осуществляться как автомобильным и железнодорожным, так и морским транспортом. Модульный молочный цех КОЛАКС устанавливается на площадке Заказчика, производится его подсоединение к источникам электро- и водоснабжения. Время монтажа в зависимости от количества модулей составляет от 3 до 10 дней.Преимущества модульных молочных цехов КОЛАКС:• Проектирование, разработка и производство молочных цехов «под ключ»;• Применение высокотехнологических схем переработки молока;• Назначение цеха отвечает всем требованиям контролирующих органов;• Быстрый ввод в промышленную эксплуатацию с одновременной расконсервацией и переводом из транспортного в рабочее состояние основного технологического оборудования;• Внешняя и внутренняя отделка молочного цеха и оборудование подобраны с учетом новейших разработок в пищевой промышленности;• Увеличение объемов переработки молока и ассортимента готовой продукции за счет присоединения новых модулей к уже имеющимся;• Возможность перемещения молочного цеха на новое место эксплуатации (принцип модульности);• Получение натуральных, экологически чистых молочных и кисломолочных продуктов;• Окупаемость молочного цеха составляет от 3 до 10 месяцев, что подтверждено опытом сельхозпроизводителей.В качестве примера рассмотрим модульный молочный цех КОЛАКС, предназначенный для приемки, очистки и переработки до 3000 кг. молока в сутки с выпуском:- молока нормализованного, пастеризованного, фасованного в полиэтиленовые пакеты (ГОСТ Р 52090-2003);- сметаны нормализованной, пастеризованной, фасованной в пластиковые стаканчики (ГОСТ Р 52092-2003);- сливок питьевых, фасованных в пластиковые стаканчики (ГОСТ Р 52091-2003);- творога, фасованного в пластиковую тару (ГОСТ Р 52096-2003);- кисломолочных продуктов (по выбору Заказчика).Суточная переработка молочного цеха КОЛАКС составляет 3000 кг. молока средней жирностью 3,7%.Размер такого молочного цеха КОЛАКС составляет 9000х3000х2700 мм. Вес: 7000 кг. Уст. мощность: 55 кВт.Производительность по готовым продуктам:– молоко (МДЖ 3,2%): 1910 кг/сутки;– сметана (МЖД 20%): 91 кг/сутки или сливки (МДЖ 20%): 90 кг/смену;– творог (МЖД 18%): 76 кг/сутки;– кисломолочные продукты (МЖД 3,2%): 500 кг/ сутки;– сыворотка: 424 кг/сутки.Производство в молочном цехе КОЛАКС является безотходным, поскольку сыворотку можно использовать для производства творожной массы, а также направлять на корм молочному скоту или ремонтному молодняку.Срок изготовления такого молочного цеха составляет 35 дней.Дополнительный комплекс услуг:- монтаж и пуско-наладка;- обучение персонала;- выпуск опытной партии продукции;- расходные материалы на 30 дней работы;- разработка дизайна индивидуальной тары;- авторский надзор;- постгарантийное обслуживание;Модульные молочные цеха КОЛАКС полностью сертифицированы. Каждый цех комплектуется пакетом необходимой разрешительной документации, подготовленной в соответствии с законодательством РФ.Деятельность предприятия ЗАО «Колакс-М» ориентирована на реализацию приоритетного Национального проекта «Развитие АПК».В контексте Национального проекта указана необходимость развития производственных мощностей переработки сельскохозяйственной продукции на модульной основе.В этой связи модульные молочные цеха КОЛАКС высоко оценены Министерством сельского хозяйства России и рекомендованы ОАО «Россельхозбанк» к приобретению по программам льготного кредитования.Предприятие ЗАО «Колакс-М» работает по предварительному заказу. В соответствии с требованиями Заказчика мы спроектируем и изготовим «под ключ» модульный молочный цех КОЛАКС любой производительности и ассортимента, а также адаптируем его под конкретные условия эксплуатации. Для наших Заказчиков действует гибкая система скидок и льготные акции.107065, г. Москва, ул. Уральская, д.23, корп. 4+ 7 495 469-66-96, 469-66-97www.colaxm.ruinfo@colaxm.ru
