Назначение: для окончательной расстойки тестовых заготовок в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Шкаф расстойный состоит из корпуса, климатической установки и системы управления, обеспечивающей автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности, а также контроля времени расстойки.
Вместимость контейнеров с тестовыми заготовками (в зависимости от модели): 1, 2, 3, 4.
Максимальные габариты контейнера: 800х1140х1805 мм.
Время разогрева камеры до 40 0С (в зависимости от модели): от 10 до 25 мин.
Конструктивные особенности:
- Передняя панель, пол и двери выполнены из нержавеющей стали.
- Теплоизоляционные сэндвич-панели (с полиуретановым заполнением) шкафа предотвращают потери тепла и обеспечивают поддержание стабильной температуры.
- Каркас шкафа обеспечивает прочную и долговечную конструкцию.
- Зона обслуживания позволяет устанавливать расстойные шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними;
- Внутреннее освещение шкафа.
- Уровень воды поддерживается автоматически, при нехватке воды электропитание отключается автоматически.
- Климатическая установка с ультразвуковой системой пароувлажнения. При определённой частоте ультразвуковых колебаний вода в емкости распадается на мельчайшие частицы, что обеспечивает равномерность тепла и влаги в пространстве шкафа.
Подробности на сайте СпецХлебмаш (Таганрог).
Срок изготовления – 30 рабочих дней.
Гарантийный срок – 12 месяцев.
Цена шкафа «СХМ-ШР/1» на 1 контейнер:
- из нержавеющей стали и сэндвич-панелей - 150 000 руб.
- из нержавеющей стали – 235 000 руб.
Цена шкафа «СХМ-ШР/2» на 2 контейнера:
- из нержавеющей стали и сэндвич-панелей - 190 000 руб.
- из нержавеющей стали – 300 000 руб.
Цена шкафа «СХМ-ШР/4» на 4 контейнера:
- 2-х дверный (тупиковый) шкаф из нержавеющей стали и сэндвич-панелей – 305 000 руб.
- 4-х дверный (прокатной) шкаф из нержавеющей стали и сэндвич-панелей – 375 000 руб.
- 2-х дверный шкаф из нержавеющей стали – 475 000 руб.
Без НДС (УСН).
Условия оплаты: 70% - предоплата, 30% - по готовности к отгрузке.
Возможно предоставление беспроцентной рассрочки платежа.
Организована доставка во все регионы РФ и ближнего зарубежья.
Услуги монтажа и пуско-наладки.
Конвекционные печи «СХМ-К»
Назначение: для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий.
Количество уровней: 4, 6, 10.
Размер противней: 400х600 мм.
Время раз...
Электрические пекарские шкафы «СХМ-ШП»
Назначение: для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд.
Исполнение: 1, 2-х,3-...
